CAFÉ ALCALINO
El café, aunque delicioso en aroma y sabor, hay personas que les cae terriblemente mal produciendo ardor, también les causa insomnio y "pulso de maraquero", ya que su ph es de 5, siendo un ingrediente ácido pero si lo alcalinizamos para que su ph se eleve, sería una manera fantástica para tomarlo sin tanto temor y poderlo disfrutar. Este procedimeto es una manera fácil de realizarlo con tan solo 3 ingredientes.
INGREDIENTES:
Café de grano orgánico: 500 g
Col verde o morada: 1/2 pieza
Agua filtrada: *c/n
*c/n: cantidad necesaria
PASO A PASO
PROCEDIMIENTO
Tips:
El agua del café se puede utilizar para regar las plantas.
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Cortar a la mitad la media col.
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En una olla grande, agregar los granos de café y acomodar las dos piezas de col.
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Agregar agua hasta cubrir los dos ingredientes.
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Tapar y dejar la olla en un lugar a temperatura ambiente toda la noche (mínimo 8 h).
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Al día siguiente o pasando el tiempo requerido, colar y deshechar el agua del café.
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En una charola con trapo seco, colocar los granos y esparcirlos a que quede una capa.
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Dejar secar por 3 días o hasta que estén secos los granos o utilizar una deshidratadora.
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Moler al gusto.
